甘口 中口
Vermouth & Casis
  • レシピ
    1. ドライ・ベルモット
    2. クレーム・ド・カシス
    3. ソーダ水
60ml
15ml
適量
  • 作り方
    1. 大型グラスに氷を入れる。
    2. ベルモットとカシスを注ぎ、
      冷やしたソーダ水を満たす。
    3. 軽くステアする。
ポイント
ドライ・ベルモットもクレーム・ド・カシスもフランスでは国民的なお酒。
ネーミング
フランスで人気のあるカクテルで、別名を”ポンピエ”(消防士)と言う。
クレーム・ド・カシスをオレンジ・キュラソーに変えると、”ベルモット・キュラソー”となる。