中口	５
	レシピ 白ワイン ソーダ水	６０ml 適量
	作り方 氷を入れたコブレット またはタンブラーにワインを注ぐ。 ソーダ水で満たし軽くステアする。
ポイント
・材料はあらかじめ冷やしておく。 ・お好みでスライス・ライムを飾っても良い。
ネーミング
語源はドイツ語のシュプリッツェン(Spritzen・・”はじける”の意)から。 ソーダ水などを使ったはじける飲み物をシュプリッツェンと称していたが、 後にアメリカに渡りアメリカ風の発音となった。 　毎年８月、モーツァルトの生地オーストラリアのザルツブルグで催される モーツァルト音楽祭でも供せられるという。