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適量 １tsp. １枚 |
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| ポイント | |||||||||
| 砂糖は上白糖を使うともう少し形が整います。 (写真のは、粉砂糖を使ったため、うまく固まらなかった。) 飲み方がポイント・・先ず砂糖を盛ったスライス・レモンを口に含んで噛み、 甘酸っぱさが広がったところでブランデーを一気に流し込み、口中でカクテルする。 |
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| ネーミング | |||||||||
| 名前はロシア風だが、ドイツのハンブルグ生まれと言われているカクテル。 表記は、他にNicolaschka、Nicolaski、Nicolaskar等がある。 一説には、ロシアのニコライ２世からとった名前とも言われている。 |
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