中口	２６
	レシピ バーボン・ウィスキー　　　　　　 砂糖 水またはソーダ水 ミントの葉	６０ml ２tsp. ２tsp. ４〜６枚
	作り方 グラスにミントの葉と水またはソーダ水を入れ、 マドラー等でミントの葉を潰しながらかき混ぜる。 グラスにクラッシュド・アイスを詰める。 バーボンを入れ、グラスの表面に霜がつくまで 充分ステアする。 ミントの葉を飾る。
ポイント
ステアは、カクテルスタイルからも、充分に行う。 飾りのミントの葉は、砂糖を振りかけると見た目に清涼感が増して良い。
ネーミング
ジュレップとは、アメリカ南部に古くから伝わる爽やかなミックスドリンクのこと。 はじめはワイン・ベースだったとか。 アメリカ競馬界最大の祭典、ケンタッキー・ダービーには欠かせない飲み物。