甘口	８
	レシピ カルーア (コーヒー・リキュール) 牛乳	４５ml 適量
	作り方 氷を入れたグラスに材料を注ぐ。 軽くステアする。
ポイント
個人的にやってみて面白かったのが、 仕上げに火をつけたブランデー1tsp.を注ぐ、と言うもの。 香りがとても良くなります。
ネーミング
カルーアの名前を一躍有名にしたカクテル。ボストンで誕生したと言われる。 カルーアは今やコーヒー・リキュールのトップ・ブランド。 メキシコ産アラビカ種のコーヒー豆を使い、サトウキビ原料のスピリッツをベースに バニラ等の芳香成分を添加して製造したリキュール。