中口	１０
	レシピ ブランデー ジンジャー・エール	４５ml 適量
	作り方 コリンズグラス等のトールグラスに、 らせん状にむいたレモン１個分の皮を入れ、 端をグラスの縁に掛ける。 氷を加え、ブランデーを注ぎ、 冷やしたジンジャー・エールを満たす。
ネーミング
直訳すると、「馬の首」。レモンの皮を馬の首に見立てている。 アメリカの草競馬ファンに愛されてきたカクテル。
バリエーション
ベースを他のスピリッツにしても「ホーセズ・ネック」なので、 注文の時ははっきりベースを指定しましょう。 今回作ったのは、”ブランデー・ホーセズ・ネック”となります。