辛口
１４
Gin Rickey
  • レシピ
    1. ドライ・ジン
    2. ライム・ジュース
      　　
    3. ソーダ水
４５ml
２０ml
(1/2個分)
適量
  • 作り方
    1. タンブラーの上でライムを搾り、
      皮もグラスに入れる。
    2. 氷を入れ、ジンを注ぎ、
      冷やしたソーダ水を満たす。
    3. マドラーを添える。
ポイント
マドラーは、飲み手の好みでライムを更につぶすためにも必要。
ネーミング
リッキーのスタイルは、スピリッツに新鮮なライム(orレモン)を絞り、ソーダ水を満たすのが基本。
甘みを使わず、爽快な酸味を楽しむのが身上。
１９世紀末、ワシントンのレストラン『シューメーカー』で創案され、
最初に飲んだ客の名前「カーネル・ジム・リッキー(Colonel Jim Rickey)」にちなんで名付けられた。