甘口
中口
23
レシピ
ドライ・ジン
クレーム・ド・メンテ(グリーン)
生クリーム
卵白
30ml
15ml
15ml
1個分
作り方
材料をしっかりとシェイクする。
ソーサ型シャンパングラスに注ぐ。
ポイント
生クリームと卵白が入っているので、シェイクはしっかりと。
卵白は卵の大きさによって量が随分と違うので、小さめの卵の方が良いでしょう。
ネーミング
Green Jadeとは、宝石の「翡翠(ひすい)」の事。
このカクテルの出典は、稲保幸著「色でひけるカクテル」です。(これ以外では見たことがありません。)
飲みやすく、淡い緑色が綺麗なカクテルです。(カロリーは高そう?)