中口
Frozen Daiquiri
  • レシピ
    1. ラム(ホワイト)
    2. マラスキーノ
    3. ライム・ジュース
    4. 砂糖
    5. クラッシュド・アイス
        
40ml
1tsp.
10ml
1tsp.
1cup
(約200ml)
  • 作り方
    1. 材料をクラッシュド・アイスとともに、
      ミキサー(orバーブレンダー)でブレンドする。
    2. ソーサー型シャンパングラスに注ぎ、
      短いストローを添える。
ポイント
ミキサーは家庭用の物が使える。
ただし、ミキサーも使用前に氷と少量の水を加えてブレンドし、内部を冷やしておくこと。
マラスキーノの代わりにホワイト・キュラソー(コアントロー)でも良い。

また、他のフルーツを使ったり、グレナデン・シロップを加えたりお好みでどうぞ。
ネーミング
フローズン・ダイキリと言えば、文豪ヘミングウェイ。滞在先のキューバのBARでよく飲んでいたとか。
彼の小説の中には、砂糖抜きのフローズン・ダイキリも登場する。