辛口	３４
	レシピ ドライ・ジン ドライ・シェリー	４５ml １５ml
	作り方 材料をシェイクする。 カクテルグラスに注ぎ、 レモン・ピールを絞りかける。 カクテルピンに刺したオリーブを飾る。
ポイント
よりドライがお好みの場合は、ジンとシェリーの割合を５：１ぐらいまで変えても良いでしょう。 また、写真のようにパール・オニオンを飾るのも良いでしょう。
ネーミング
ベルモットの代わりにドライ・シェリー(フィノと呼ばれている)を使ったマティーニ。