甘口	１７
	レシピ クレーム・ド・カカオ アプリコット・ブランデー 生クリーム	２０ml ２０ml ２０ml
	作り方 リキュールグラスに、 上記の材料が 混ざり合わないように、 順に静かに注ぐ。
ポイント
何と言っても、混ざり合わないように静かに注ぐこと。 バースプーンの背を使い、慎重に注ぐと良いでしょう。
ネーミング
Fifth Avenueは、ニューヨーク市の五番街のこと。世界経済の中心地でもあります。 また、このカクテルのようなスタイルを、プース・カフェと言い、意味は”コーヒーを押しやるもの”です。 すなわち食後にデザートとして飲むカクテルの総称でもあります。 リキュールや生クリーム等を、比重の重いものから順に重ねていくスタイルであります。