| 掲載カクテルについて | |||||
| ◆すべて、自分で作って美味しいと思ったものです。 ◆今後、更に増やしていく予定です。 |
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| 写真について | |||||
| ◆すべて、自宅でとったものです。 ◆写りが悪いのは、照明と、私の腕のせいです？。 |
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| レシピについて | |||||
| ◆各種のカクテルブックを参考にしていますが、 多少自分の好み(柑橘系が好きです)でアレンジしているものもあります。 ◆１tspとは、ティー・スプーン１杯分のこと。つまり、バー・スプーン１杯分のことです。 ◆一般的な傾向として、フルーツは毎回、酸味、甘みが違います。 絞ったときの味で、量を調整すると良いでしょう。 ◆リキュールはレシピの分量よりやや少な目にすると、甘みが抑えられるようです。 |
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| カクテルのアルコール度数について | |||||
| ◆度数の計算は、ＮＢＡオフィシャル・カクテルブックに出ている計算式を用いています。 ショートカクテルの場合の計算式は次のようになります。
※１tsp.を加える場合は＋５ml、ダッシュやドロップは無視します。 |
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