甘口 中口
14
Cardinal
  • レシピ
    1. 赤ワイン
    2. クレーム・ド・カシス
5/6
1/6
  • 作り方
    1. グラスに材料を順に注ぐ。
    2. ステアする。
ポイント
赤ワインは、出来ればボージョレを使いたい。ワインもカシスも、事前に冷やしておくと良い。
レシピでは分数表記になっているが、90ml作りたいときは、それぞれ75ml、15mlとなる。
ネーミング
Cardinalは、”枢機卿”の意。カトリックの高位聖職者が身にまとう赤いケープに見立てたもの。
”キール”の大ヒットに触発された、ボージョレ地方の人たちが、
オラが町のワインでも出来ないか?と始めたもの。