甘口
中口
14
レシピ
赤ワイン
クレーム・ド・カシス
5/6
1/6
作り方
グラスに材料を順に注ぐ。
ステアする。
ポイント
赤ワインは、出来ればボージョレを使いたい。ワインもカシスも、事前に冷やしておくと良い。
レシピでは分数表記になっているが、
90ml
作りたいときは、それぞれ
75ml、15ml
となる。
ネーミング
Cardinalは、”枢機卿”の意。カトリックの高位聖職者が身にまとう赤いケープに見立てたもの。
”キール”の大ヒットに触発された、ボージョレ地方の人たちが、
オラが町のワインでも出来ないか?と始めたもの。