ブランデー・サワー
中口
23
Brandy Sour
  • レシピ
    1. ブランデー
    2. レモン・ジュース
    3. 砂糖
45ml
20ml
1tsp.
  • 作り方
    1. 材料をシェイクする。
    2. サワーグラスに注ぎ、スライス・オレンジと
      マラスキーノ・チェリーを飾る。
ポイント
我が家には、サワー・グラスがないので(涙)、シャンパングラスに注ぎましたが、細身のグラスが良いかも。
カクテルグラスでもいけると思います。
ネーミング
Sourは「酸っぱい」の意味。文字通り、レモンのと砂糖の甘酸味をベースに利かせるスタイルです。
ベースを変えると、それぞれのベースを冠したサワーとなります。
少量のソーダ水を加える処方もあります。