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3/4 1/4 |
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ポイント | |||||||||
・グラスのサイズにより体積が異なるので、分数表記にした。 ・生クリームを注ぐときはバー・スプーンの背を用い、静かに行う。 |
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ネーミング | |||||||||
直訳すると”天使の心付け”(天使の暗示と訳す場合もある。) 日本ではエンジェル・キッスの名前で呼ばれる事が多いとか。 エンジェル・キッスは欧米では、クレーム・ド・カカオ、プルネル・ブランデー、クレーム・ド・バイオレット、 生クリーム各1/4を順に重ねる、プースカフェ・スタイルのカクテルとなる。 |