中口	３４
	レシピ ドライ・ジン パルフェ・タムール	４０ml ２０ml
	作り方 ミキシング・グラスにクラッシュド・アイスと、 上記材料を入れステアする。 カクテルグラスに注ぎ、 レモンの皮を浮かべる。
ポイント
クラッシュド・アイスでのステアは、段取りが悪いと通常の氷より溶けやすいので、迅速に。 通常の氷でステアし、クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぐ方が良いかも知れません。
ネーミング
レシピ(出典：成美堂出版カクテルレシピ５００ ２００２年度版)によると、パルフェ・タムールは マリーブリザール社のものを使用していますが、他のバイオレット・リキュールでも問題なさそうです。 カクテル名の意味は不明ですが、スミレの香りがとても心地よいカクテルです。