甘口 中口	２８
	レシピ ウォッカ クレーム・ド・カカオ (ホワイト) クレーム・ド・メンテ (グリーン)	３／５ １／５ １／５
	作り方 材料をシェイクする。 氷を入れたグラスに注ぐ。
ポイント
写真のものは、タンブラーを使用していますが、 グラスは、オールドファッションド・グラスでも何でも可です。 カカオにはブラウンとホワイト、ミントにもグリーンとホワイトの２種があるので、 組み合わせを変え、４通りの色合いで楽しむのもよいかも知れません。 (４種の中では、今回のレシピが一番綺麗な色だと思いますが。)
ネーミング
意味は「真夜中過ぎ」。 パリのバー・ル・フォーラムのジャン・ビオラット氏の創作カクテルです。