スリー マティーニ 横浜市中区山下町28ライオンズプラザ山下公園104 
045−664−4833 5:00PM〜3:00AM(だったと思う。・・・ちゃんと調べておきます。)
ザ・ホテルヨコハマの斜め裏にあるマンションの1階に店はあります。
10席程のカウンターとテーブル席。
バック・バーの上部に吊り下げられた栓抜き、テーブル席上部に吊り下げられた水差し、何故か鹿の首(剥製)等、飲みながら店内を見渡すのも一興です。
カクテル美味。モルトも豊富。そして何より・・・
居心地の良い店です。年季を感じさせる落ち着いた雰囲気。
(とても2001年にこの地に移転したとは思えません。)
マスター(山下氏)の接客は心地良いの一言。
カクテルは美味しいし、珍しいモルトもたくさんあります。
BGMはJAZZ。(時にアナログレコードも聴けるとか。)
5時開店なのも嬉しいし、山下公園と中華街へは歩いていける近さ。
軽く飲んでから中華街へ繰り出すとか、飲んだ後山下公園で潮風に吹かれながら港を眺めるとか使い道は色々ありそう。





DETENTE 横浜市中区常盤町3-22 関内福島ビル4F 
045−662−4566 6:00PM〜4:00AM頃(お客様が帰るまで) 日・祝休
『パリ』の斜め向かい側のビルの4階にあります。
1998年オープン。
カウンター13席だけのBAR。
カクテルメニューはなく、自分で好みを伝えて作ってもらうそうです。
HPはこちら
カクテル良し。こだわりの酒(ラム、バーボンetc.)も多い。
出来て4年足らずとは思えない落ち着きがあります。
マスター(佐々木氏)の人柄なのでしょうか、若い客でも臆することなく入れそうな雰囲気があります。
季節の果物、リキュールも豊富なので、カクテルとの思わぬ出会いがありそうです。(自分の好みで作ってもらうも良し、お任せも楽しそうです。)
店名は「緊張緩和」という意味。・・・その名の示すとおりリラックスしてゆったりと飲める雰囲気が伝わってきます。






ボルドー 東京都中央区銀座8-10-7  
03−3571−0381 6:00PM〜11:00PM 土日祝休
石造りの外観に絡まる蔦。
銀座にある老舗BARの中で、現存する最も古い店。
建物も昭和2年創業のまま。
ドアを開け、
向かって右側に暖炉、
正面にカウンター。
向かって左手の階段を上がると、一部吹き抜けの2階席。
銀座の、と言うより日本の歴史を感じてしまうBAR。
ちょっと重い感じのドアを開けると、昭和初期にタイムスリップしたかのよう。本当に歴史を感じてしまう店です。
創業当時は華族、政治家、財界人の社交場だったとか。
(そう言えば、今でも白いエプロン姿のホステスさん?がいる。)
因みにカウンター内の冷蔵庫は氷で冷やす年代物。(久しぶりに見た。)カウンターの脇には、東芝の前身(芝浦製作所?)製のオール鉄製の扇風機。カウンター正面の大鏡、暖炉周りの装飾品など、店ごと「開運なんでも鑑定団」に出したくなるような年代物、骨董品のオンパレードとは言い過ぎか。
カウンター(4人も立てば一杯になる)で飲んだが、ここは良い。
2階席から階下を眺めつつ飲むのも良いと思う。
兎に角落ち着いて飲めます。値段は思ったよりリーズナブル。






モンド・バー 東京都中央区銀座8-11-12 正金ビルB1F  
03−3574−7004 6:00PM〜2:00AM(土 〜12:00PM) 日祝休
昭和60年の創業。
8丁目の「天國」ビルから3本程裏手の道沿い、地下1.5階?に店はあります。
10名程座れる眺めのカウンター席と、6人座れる本格的カードゲーム用テーブル、更にテーブル席があります。
2号店がアトレ品川4Fにあります。
ダイキリを注文すると、普通にピンクのダイキリが出る希有な店。
最近では店の入れ替わりの激しい銀座にあって、もう20年近く営業を続けている店だけのことはあります。
少し広めの肩肘をかけられる椅子を配したゆとりのあるカウンター。背後のゆったりとした空間に配された2つのテーブル席。全体的にゆとりを感じさせる作りになっています。
このゆとりは、中央下部のグラスを冷やすガラス製冷蔵スペースや、適度なボトルの本数などバックバーにもあらわれています。
落ち着いてその日の最後にここで仕上げる、そんな店です。
特筆すべきは、讃岐うどん。これが締めに最高だとか。